Välmående med lchf

2012-09-02 @ 00:39:00

I dag mår jag bättre än jag någonsin mått både till kropp och själ. Magen sköter sig själv och mitt liv kretsar inte kring mat. Jag äter mat, god mat och tills jag är mätt, jag mår bra av det och jag håller vikten trots att jag inte tycker mig hålla igen. Visst gör jag det - jag har uteslutit socker ur min kost genom att äta lchf - men eftersom det är lätt att motstå sötsaker känns det inte som en uppoffring. Jag har fallit pladask för Lindts 90% choklad (pröva den - är du väldigt "sockertriggad" kommer den att vara bitter i början) och nu känner jag att hellre än att äta socker, godis eller annat äter jag den chokladen.
 
Jag lagar mat på råvaror. Alltid mer än vad som går åt så att vi får rester, det sparar tid och ork.
 
Min lchf är en mindre tallrik (med hög fetthalt behöver jag inte äta mycket för att bli mätt och då äter jag heller inga mellanmål) och sedan på den en tredjedel protein, en tredjedel ovan-jord-grönsaker (mest grönt - spenat, avokado, broccoli etc.) och en tredjedel sås/fett (exempelvis sås gjord på hemmagjord majonäs, för att slippa socker och tillsatser, kokosmjölk, lite grädde eller creme fraiche. Köpsåserma är alltid med högsta fetthalt, den naturliga råvaruformen - i de lättare alternativen tillsätts tillsatser för att kompensera för att de tar bort fettet som ger naturlig smak. Dessa tillsatser skadar oss). Jag dricker inte läsk och undviker bakverk och godis.
 
Mitt godis är rödvin, den 90%-iga chokladen, paranötter, bär eller kanske lite frukt efter maten. Annat gott är ost med smör (endast gröna normalsaltade Bregott), räkor eller musslor med egengjorda majonäsen eller kanske ostpones som jag bakat i första hand till barnen.
 
Nu får jag avsluta, nästa inlägg pockar på och meningarna mal redan i huvudet..



Mitt LCHF

2012-07-14 @ 22:02:23

Jag är så glad att polletten äntligen föll ner för mig. Att äta den mat min kropp behöver och gör av med, känns så rätt. Att lättare kunna stå emot sötsaker för att jag genom att utesluta socker (kolhydrater och stärkelse) ur min kost inte triggar sötsuget bara genom den mat jag äter.


De flesta av oss vet att socker, godis, kakor, läsk med mera inte är bra för oss men hur många är medvetna om att de kolhydrater vi äter - som vi till stor del blir rekommenderade att äta i diverse dieter för att minska i vikt, även diabetiker - omvandlas till socker i vår kropp -> vilket höjer vårt blodsocker ->som i sin tur triggar vårt insulin som bearbetar ett förhöjt blodsocker -> genom att lagra glykosen - kolhydraterna - som fett, triglycerider, för att användas vid senare aktivitet. Äter vi väldigt mycket kolhydrater (socker, pasta, ris, potatis och bröd) försvinner detta lagrade fett aldrig ur kroppen, då allt inte används vid aktivitet.

En del i detta är dock att när dietister rekommenderar en kost med lite fett (fettet mättar oss), behöver vi istället äta kolhydrater för att bli mätta. De flesta som går på en diet och inte äter mycket kolhydrater tenderar att hamna i en cirkel där allting kretsar kring tankar på mat - för de är aldrig mätta. Eller, de är mätta direkt efter en måltid med kolhydrater, problemet är dock att kolhydrater inte mättar en längre period och dessutom triggar vår hunger efter mer kolhydrater - som mättar för stunden. Kolhydraterna ger oss dessutom, precis som när vi äter socker, en snabb energiskjuts men tar oss sedan ner till en nivå lägre än var vi befann oss innan vi åt vår måltid. Detta är intressant information för alla men kanske främst för diabetiker som bör hålla ett jämnt och stabilt blodsocker och även barn och framför allt de med olika bokstavsdiagnoser som även de kan må mycket bättre med ett stabilt blodsocker utan topp och dal att behöva räkna in i ekvationen.

Träningen är inte nödvändig inom LCHF för att hålla vikten. Vi ska träna för hälsans skull. Vi mår bra av den (speciellt när det handlar om att ha kul och göra det vi vill utan att behöva tänka på/känna stressen över hur mycket och ofta vi behöver träna för att göra av med mer än vad vi stoppar i oss). Träning sänker stressnivån i kroppen. Hur blir det då rent psykiskt med träningen när den hela tiden i kolhydratätarens värld är ett måste? Kan den samtidigt vara ett nöje? När vi så fort vi äter onyttigt tänker på att vi behöver träna? Går den ekvationen ihop för oss? Går den ihop för dig? Jag förstår att det det kan vara frustrerande att höra att det inte handlar om kalorier in kalorier ut, som lchf säger, detta är ny information. Går emot livsmedelsverket, med flera, statliga organ. Tänkt om det är sant? Är det inte värt att testa?

Är du överviktig eller bär på fler kilon än du skulle vilja? Jag som Lchf:are säger att det är inte ditt fel, du har inte dålig karaktär och du är inte glupsk. Du fuskar inte med dina dieter och du är INTE ett hopplöst fall. Du förtjänar inte att äta massa mediciner för de sjukdomar som kanske har kommit med övervikten för att dieterna inte fungerar på dig och du förtjänade inte att bli förrådd av de läkare som opererade din magsäck (gastric bypass), du har bara gjort vad du blivit tillsagd, efterfrågade råd och oefterfrågade råd. Kanske skiljer de sig lite, men de rör sig kring samma kärna, mindre fett, mindre mat, mer träning. Dessa kostråd, leder, enligt bland annat Anders Eenfeldt inte till permanent viktnedgång, de leder till hunger.


Jag tycker otroligt synd om otroligt många människor. Av experter och myndigheter har vi blivit svikna, och fortsätter att bli svikna. Det är dags att bli sin egen bästa doktor och se efter sitt eget hus. Din magkänsla sviker inte. DU vet vad som fungerar och inte fungerar för dig. Våga se utanför allmänheten och den breda massans strikta och starka uppfattningar. I minoriteten finns jag, ytterligare en lchf:are, men vi blir fler. Dagen kommer att komma, när människan tar revansch på forskarnas seglivade gamla meriter (som faktiskt, i för många fall, i dag inte skulle hålla under forskningsvärldens strikta lupp. De har inte sanningsenligt och forskningsmässigt på ett korrekt sätt presenterat resultatet på sina studier). Jag tror att det visst kan vara så som Andreas Eenfeldt sa, att den äldre generationen behöver dö ut för att (mitt tillägg) detta vansinne ska få ett slut. Börja redan nu.



Och kan du tro på att detta inlägg bara skulle handla om att jag märkt att mitt efter-duschen-jag-dör-"kli"-på-benen-jag-måste-linda-ett-tjockt-täcke-kring-benen-och-sitta-på-dem-i-20-minuter har försvunnit. Det gjorde heller inte ont senaste gången jag epilerade benen trots en generöst tät hårväxt på ca två veckor (jag är småbarnsmamma, två barn..). Jag har ätit lchf (strikt i mat, ej i godis) i en och en halv månad och jag känner så enormt starkt för det här så jag ber om ursäkt men detta är vad som kom ut.

Mina källor är främst Dr Anders Eenfeldt (Kostdoktorn.se) författare av boken "Matrevolutionen" och Gary Taubes författare av boken "Good calories, Bad calories".



Parkour =)

2012-07-12 @ 22:32:30

Första gången var med syster på besök. Mycket trevligt pass.

Kvällens mål var att skaffa mig en så "jämsidig" träning som möjligt, eller en så jämn träningsverk som möjligt. Jag tränade på enkla hopp men började också träna för gorillahoppet. Little by little. Dagens prestation var att hoppa över en stång i höfthöjd rakt framifrån, båda fötter över stången samtidigt utan att ta i med händerna. Oh yes I did.




Sömn - detta viktiga otyg

2012-07-03 @ 07:38:51

En i-landsbo berättar.
Jag blev helt förfärad när jag i morse, på jobbet, i väntan på att barnen skulle komma (öppningsdag) efter frukost och bok öppnade Wordfeud och såg att det var åtta timmar sedan jag spelade. Åtta timmar, har så länge jag kan komma ihåg, varit mitt gyllene sovtal. Nu har jag alldeles uppenbart sovit för lite.. :(  igen..



En mysig nästan hel veckas understöd

2012-07-01 @ 22:24:36

M åkte på sin seglingsresa med 40-gänget och hit kom mamma och S. Det blev inte riktigt som vi hade tänkt oss, Sebastian hade hög feber i fem dagar, men det var supermysigt. Tack mamma och S för ett mycket härligt besök!

Kanske var det precis så det skulle vara, kvalitetstid med mormor och moster, det var ju inte han som följde med mig sist på min resa till dem. Han njöt i fulla drag och utnyttjade sina barnvakter till max. De åkte nog hem trötta.

Det här med att umgås med mina släktingar och barnen är nog verkligen någonting det. Det blir så mycket mys, vi bara är och umgås.

Jag sa att jag var tacksam för att det var här och de var verkligen här. Jag fick komma hem trött från jobbet och vila. Tack igen för det. Mamma jag sa det till dig, och nu S, tack! Jag vet att ni jobbade hårt.

Jag fick bjuda på den godaste maten och det var ordentligt härligt att få bjuda och jag fick tillbaka i mångfald i form av undanplockning. =) Jag fick till och med en plåsterlåda och utgångna mediciner avlämnade på apoteket!

Stickhjälp, kramar, kli på ryggen och i håret, spelkväll, en grillkväll efter att barnen lagt sig. Massor med godis. Vin, choklad. =) Mystid på baksidan, varma dagar, parkourpremiär med syster. Sovmorgon. Mm.



Upprättelse Katrin Zytomierska

2012-05-10 @ 21:55:41

Jag skrev sist när jag hade tittat på Debatt. Jag skrev inte ut det då men du, Katrin, kallade motpanelen "gamla och mossiga" om jag inte minns fel. Jag förstår nu varför.

Jag har läst Andreas Eenfeldts fantastiska bok "Matrevolutionen" och jag tror på forskningen kring lågkolhydratkost.

Det startade med att jag var på fest 30e, Valborg, pratade med en enormt påläst och kunnig kille, började lyssna på ljudbok ("Matrevolutionen") dagen efter och har ätit lågkolhydratkost sedan, tror jag, den 1a maj. Jag ska nu börja lyssna på ljudboken "Good calorie, bad calorie" av Gary Taubes. Ibland är det bra med lång bilväg till jobbet. "Matrevolutionen" har jag - förutom några få valda delar - hunnit lyssna igenom en andra gång. Jag är hungrig nu, mera! MERA! Boktips?

Mossiga, ja just det. Att ha kommit till insikt om hur fel ute vi är med avseende på vår kost samtidigt som det sakta men säkert går upp för mig att andra inte på decennier kommer att komma till insikt är ett hårt slag. Så många som mår dåligt och känner sig värdelösa alldeles i onödan. Det är hårt. Om ni bara visste, eller.. om ni bara vågade tro. För visst, Katrin Zytomierska och Annika Dahlqvist kanske inte alltid är så smidiga, men att kämpa i uppförsbacke är att att kämpa i uppförsbacke och bara för att det inte alltid är vackert inlindat gör inte budskapet mindre sant.

Här börjar min hälsa.



En hel utedag

2012-04-21 @ 20:42:57

Sitter och känner hur det hettar i ansiktet. Trots en del moln har vi nog fått en del sol i dag.. =)

Vi hade sällskap av Elina och M. Jättetrevligt. Vi grillade korv och lekte en stund innan det var dags för en tur upp till barnens zoo. Jag och Sebastian klappade getter och när jag sedan var med Miléa fick vi klappa en söt kaninunge. För övrigt var Miléa fascinerad av grisarna och ville vara nära men inte klappa och var inte sen med att härma deras stånkande läten. Sebastian och pappa tittade på hästarna.

Vi var där mellan ca kl. 11.00 och 15.30. Toppenbra och så skönt att vara ute en hel dag. Härligt. =)



Earth Hour - släckte ni?

2012-04-01 @ 09:20:16

Som en kompis sa, men nu är jag tillbaka igen efter timmen. Hehe.

Ja vi behöver inte släcka och aldrig tända igen. Vi behöver bara tänka lite mer i vardagen. Vad står och brinner i onödan?

En spelkväll med levande ljus är välgörande för själen också! Jag VILL sträva mer efter det. Det blir nog dock inte Alfapet igen för jisses(!) så seg "mina mannen" var. Bokcirkelboken tog ingen skada när jag mellan varje drag nästa hann läsa två sidor. M tog ingen notis och hade inte tid att invända angående mitt läsande då han var helt uppslukad av sina bokstäver. Efter att klockan för länge sedan passerat 21.30 gav M till sist upp och sa att detta var värdelöst. På vilket jag snällt men bestämt replikerade att, det var han som var värdelös och att jag var just så bra, som vann stort. Till denna historia hör att M vanligtvis vinner i allt vad gäller allmänbildning. Jag kunde gott få äran där den var väl förtjänad. =) Mysigt hade vi alla fall.





I år blev det denna loggo. Den visar så tydligt på att alla kan dra sitt strå till stacken. Bra jobbat Gävle!



=) Härliga humorstund

2012-03-27 @ 12:22:50

Har just spenderat en mycket otippad och otroligt trevlig stund läsandes ordlekarna inne på Betapet. Började i och för sig besöket med att förlora massa matcher och raiting men hittade sedan sida upp och sida ner av ordlekar som går ut på att vara kvick. Rekommenderas! =)



Att bli frisk

2012-03-21 @ 20:42:39

Jag kommer så väl ihåg när jag såg det här programmet. Fulländning.

Kultur för mig, jag har sedan något år tillbaka förstått hur mycket jag behöver mata min artistiska sida. Varsågoda.




Jag är sjuk och gör inte många knop. Det blir mycket ligga stilla och då sova, läsa eller titta på TV. Även om det genom play och datorn blir mycket vettigt på TV, så är det ändå mycket TV-tittning. Kände mig lite värdelös. Nog lätt att göra som heltidsarbetande småbarnsmamma, två barn, trots att jag är sjuk och mitt ända arbete är att bli frisk. Så många timmar alldeles ensam i hemmet. (Är nästan hundra på att jag skrivit ett inlägg om detta tidigare).

Så varför detta inlägg, och vad då "att bli frisk"? Sebastian blev sjuk under vår helg i Branäs förra helgen. Han hade hög feber men när febern inte höll i sig och gick ner ytterligare morgonen efter - då han glatt sprang runt i bara blöja för att han var varm - gjorde vi en chansning och gav honom alvedon och åkte till simhallen. Han var jättenöjd, först fika och glass och sedan badade han, simmade alldeles själv med sina simkuddar och var idel leende hela tiden vi var där. Efter det besöket var han frisk som en nötkärna.

Så började jag titta på "Så ska det låta" - skönt. Kom på att jag kunde söka på "Det bästa från Så ska det låta" på youtube. Efter det hade jag bara trevligt. Detta gör mig frisk, tänkte jag. Nu har jag hittat någonting gott att ägna mig åt. Jag vet även att det sagts att skratt läker. I morgon blir det kanske lite komiska inlägg inblandade med de kulturella. 

Vad gör dig frisk?



De tre milen, Tjejvasan 2012

2012-02-26 @ 14:38:25

år åkte jag, syster S och mamma Tjejvasan för första gången tillsammans. Jättebra. Hela resan har varit supertrevlig och den är inte slut än. =)

När jag och mamma åkte vårt första lopp (2010, när jag var gravid i sjätte månaden) åkte vi på 4:35. Mamma och syster S åkte förra året på 3:40. I år förbättrade vi alla våra tider, jag skidade de tre milen på 2:48 och S och mamma på 3:17 respektive 3:26. =) Toppenbra!

Bilresorna har varit långa men trevliga eftersom det är mamma och S jag har suttit där med. Aldrig har jag besvärats så lite av felkörning då jag samtidigt varit helt och hållet lycklig av att befinna mig i samma space and time som mamma och S. No place I would rather be. Puss på er!

Vi bodde väldigt fint i Mora. I ett hus där vi och flera andra hade bokat nätter i olika rum med tältsängar. Ägaren bodde inte där. När vi kom var vi, ganska sent, först på plats, hur underbart som helst. Vi packade in oss, åt vår mat och gick i säng. På tävlingsdagen, fast vi då hade fått sällskap i huset, var vi själva på morgonen och kunde förlusta oss med vår storslagna frukost (planerad och packad av älsklingsmamma) bestående av havregrynsgröt med lingonsylt, vaniljyoghurt och dinkelmüsli, dansk råglimpa, grapefruktjuice, löskokt ägg, apelsin och banan. Tack mamma.

Vi gjorde oss iordning och begav oss iväg. Eftersom jag ätit av allting till frukost åt jag inte mer än en banan och en "marmeladliknande, ganska fast, genomskinlig, intages 1-2 timmar innan, kolhydratladdargrej" (ingen aning om namn som du säkert förstår), på bussen till start. En sådan åt jag även till frukost och en kvällen innan för att testa. Smakar apelsin.

Loppet var nice. Det var aldrig tufft. Märks säkert på min stegring i km/h allt eftersom vi kom närmare mål. Satsade på runt tre timmar och gick i mål på 2:48. Var du i närheten var det mig du hörde som tjoade högljutt när jag såg klockan vid målgången. Wonderbar! Undrar vad jag kan göra för tid i en bättre startgrupp?

Jag gick i mål, mamma och S också. Vi var nöjda och så trötta. Val av att duscha i badhuset var helt rätt där det fanns duschar så att det räckte och var trångt men hjärtligt och varmt i omklädningsutrymmet!

Köpte med oss indisk take away som tyvärr inte vinner några priser pga glömda ingredienser alltför simpel utförning och en cola som lyste med sin frånvaro. Återigen var vi ensamma i huset och hade det ljuvligt tillsammans. Utsikten genom fönstret från köksbordet sträckte sig långt och vid levande ljus kunde vi inte annat än att vara precis så nöjda som det är möjligt att till max vara. Tillsammans efter sådana prestationer.

Kvällen tillbringades med lite godis och ytterliggare ett glas rödvin framför Melodifestivalen. En tradition som vi alla tre är lika förtjusta i. Det var en bra kväll. Jag håller dock med om vad Helena Bergström sagt i en intervju, att svenska delen av festivalen är toppen, mer toppen än när det sedan är dags för den stora grand finale i Europa. För mycket politik bakom.

Vi sov gott, vaknade utan väckarklocka, åt, packade in oss i bilen och begav oss iväg (och jag fick börja köra) - självklart fortfarande prydda av våra medaljer. Ett toppenevent helt enkelt. =)



Underbart skidväder..

2012-02-04 @ 14:56:48

..både i går och i dag. 1,3 mil per tillfälle - tiden rör sig mellan en timme och en kvart eller två, i dag en timme och en kvart =) Härligt härligt. Har bara åkt tre gånger denna vinter så det är skapligt.

Tränar för Tjejvasan med mamma och S. Det ska bli jättekul! Längtar! Borde vara betydligt lättare att åka nu i år än det var förrförra då jag hade en Miléa i magen (6e månaden - då kändes det i "Pamsen" och är inte att rekommendera. Men i mål jag och kära mor och ont hade vi..)

Nåja. Nu är det dags att åka till Sjöfartsmuseet. Ha en trevlig helg! =)




Skidpremiär!

2012-01-29 @ 15:40:33

I dag har jag varit ute i spåret i knappt en och en halv timme och åkt med ett leende över hela ansiktet. Helt ljuvligt underbart! Hann väl cirka 1,3 mil på den tiden. Det var en bana på ca 1350m, en sträcka, som vi sedan vände på så det blev inte konstant fart hela tiden. Spåret var sådär. Inte många raksträckor att öka farten och kunna sträcka ut på, men härligt var det i alla fall. Mera! =)



Snö! =)

2012-01-21 @ 21:06:03

Äntligen kom i dag den efterlängtade snön. =) Kan i och för sig tänka mig att det möjligen bara är barnfamiljer som tycker det är störtkul.



Skitungar. "Jaha, förlåt", svarar pojkarna som jag ber att "snälla, förstör inte den snöhög vi gjort i dag", men jag tycker fortfarande att de är skitungar.
"Den är kvar", svarar jag Sebastian som undrar. Han har varit för sjuk i dag för att kunna vara med mig och Miléa ute men kanske kan han vara med i morgon.
Två timmar plus, var jag ute i dag och fixade den där högen. Skitungar.




Miléa supernöjd i dag. Ute på gården och i pulkabacken (som vi mörkade med för att inte Sebastian skulle bli alltför ledsen). Bild på henne påväg, sötnos. I backen sedan bestämd över var hon ville åka. Gillar min lilla flickar som talar som hon kan. Puss! Mysstund för mor och dotter i dag. =)






Mat för själen - träning

2012-01-06 @ 13:05:37

I går tränade jag för första gången på nästan fem månader, men oj, har det gått så lång tid. =)

Cykel 10 minuter (5 minuter uppvärmning, 5 minuter hårdare)
Springa 20 minuter, lätt tempo (8)
Rodd 10 minuter, hårt tempo - maxbelastning (10), 34 drag/minut - tror jag det är

Styrka
framsida- och baksida lår, rygg, knäträning (rehabövning), Stakarörelsen (längdskidor)

Simning drygt 30 minuter, 1000 meter

Så härligt! Så glad. Så energifull. Så underbart. =)



Tidigare inlägg Nyare inlägg
RSS 2.0